台式熱炒的魅力，一桌經典家常味一次滿足
有時候最讓人懷念的，不是什麼精緻料理，而是一桌熱騰騰、香氣四溢的台式熱炒。
鐵板滋滋作響、蒜香在空氣裡飄散，配上一群好友聊天吃飯，就是最簡單卻最幸福的時刻。
這次點了一桌經典熱炒菜色，從湯品到下飯料理，每一道都充滿熟悉的台灣味。
味噌魚柳湯
一上桌就聞到淡淡的味噌香氣，湯頭溫潤順口
魚柳肉質細嫩沒有腥味，吸附了味噌的鹹香，喝起來特別暖胃
在熱炒桌上來一碗熱湯，剛剛好把整桌味道串連起來
蔥仔蛋
看似簡單，卻是熱炒店必點的經典
煎得微微焦香的蛋皮，搭配滿滿青蔥，入口有蛋香與蔥香的層次
外酥內嫩的口感，每一口都很家常、很療癒
鐵板蒜豆腐
鐵板端上桌時還在滋滋作響，蒜香瞬間撲鼻
外層微煎的豆腐帶點金黃焦香，裡面卻依然滑嫩
搭配蒜末與醬汁一起入口，香氣濃郁又很下飯
鹹蛋苦瓜
苦瓜與鹹蛋可以說是絕配
鹹蛋黃的鹹香包裹著苦瓜，讓苦味變得柔和許多
吃起來多了一層沙沙的鹹蛋香氣，越吃越順口
客家小炒
這道可說是熱炒店的靈魂之一
魷魚、豆乾與五花肉一起拌炒，搭配芹菜的清香，鹹香夠味
口感層次豐富，香氣十足，配白飯或配啤酒都很合適
酥炸肥腸
炸得金黃酥脆的肥腸，外酥內Q
咬下去能感受到酥脆與彈牙的口感，再搭配蒜片與胡椒鹽，香氣直接拉滿
喜歡重口味的人一定會愛
椒鹽排骨
排骨外層炸得酥香，肉質依然保有嫩度。
簡單的椒鹽調味卻非常涮嘴，蒜酥與胡椒的香氣越吃越上癮。
是那種不知不覺就會吃掉好幾塊的料理。
魚香茄子
茄子吸滿醬汁後變得柔軟入味
魚香醬帶著微甜微辣的層次，與茄子的滑嫩口感非常搭
這道真的超級下飯，一不小心白飯就多吃一碗
一桌熱炒，就是最道地的台灣味
台式熱炒的魅力就在於簡單、熱鬧又充滿人情味
沒有過多的擺盤，每一道卻都真材實料、香氣十足
幾道經典料理配上一群朋友聊天
有時候，美食最迷人的地方，就是這樣的熱鬧與溫度
如果你也喜歡這種熱騰騰、充滿鍋氣的料理
那麼一桌台式熱炒，絕對是最讓人滿足的選擇
⭕️文末附有完整菜單 MENU
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| 椒鹽排骨$200 |
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| 鹹蛋苦瓜$150 |
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| 客家小炒$150 |
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| 酥炸肥腸$180 |
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| 魚香茄子$120 |
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| 蔥仔蛋$100 |
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| 味噌魚柳湯(虱目魚)$280 |
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| 鐵板蒜豆腐$130 |
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| 內用白飯吃到飽 |
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| 『鼎旺美食館』菜單MENU |
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| 鼎旺美食館 |
▋鼎旺美食館 店家資訊
💋 鼎旺美食館
🈺️ 營業時間：星期一~星期日 11:00–13:30🈺️ 營業時間：星期一~星期日 17:00–20:00
◎ 店家FB：鼎旺美食館
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