台南安南區酸菜魚【老山城酸菜魚安中店】酸香麻辣一次滿足

走進餐廳的那一刻，鼻尖先被花椒的香氣輕輕挑逗，緊接著是香辣、酸香、烤香交錯的味覺想像。這裡的菜色，不只是下飯，更是讓人一口接一口的魔力。

酸菜魚
酸香的湯底搭配滑嫩無刺的魚片，入口先是清爽的酸，隨後麻辣在舌尖蔓延，讓人欲罷不能

番茄水煮魚
鮮紅的番茄湯底，酸甜與辣香平衡得剛剛好，比傳統水煮魚多了一份清新，連湯都忍不住喝光

烤魚
先烤後燜的獨特工序，鎖住魚肉的鮮嫩，再讓香料滲透到每一寸肌理，外焦裡嫩，香氣四溢

麻辣口水雞
冰涼雞肉遇上花椒辣油、蒜泥與花生碎，第一口就是滿滿的香、麻、辣與鮮

川味皮蛋
涼拌皮蛋淋上紅油與花椒油，佐以香菜與花生碎，簡單卻極致開胃

砂鍋黃悶雞
慢火燜煮，讓雞肉吸飽黃酒與醬香，土豆鬆軟入味，湯汁鹹香濃郁，一碗白飯絕對不夠

這裡的每一道菜，都有它的靈魂——或酸或辣，或濃或香，吃到的不只是味道，還是一場熱烈的味蕾旅程。

⭕️文末附有完整菜單 MENU

『老山城酸菜魚安中店』菜單MENU

▋老山城酸菜魚安中店店家資訊